home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / pies / pecan06 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  537 b   |  19 lines
  1. Easy Pecan Pie
  2.  
  3. 3 eggs, slightly beaten
  4. 1 cup Karo light or dark corn syrup
  5. 1 cup sugar
  6. 2 tablespoons butter, melted
  7. 1 teaspoon vanilla
  8. 1 1/2 cups pecan halves
  9. 1 unbaked 9" pie shell
  10.  
  11. In large bowl stir first 5 ingredients until well blended.  Stir in pecans.
  12. Pour into pie shell.  Bake in 350F oven 50 to 55 minutes or until knife
  13. inserted halfway between center and edge comes out clean.  Cool.
  14.  
  15. Chocolate Pecan Pie: Follow recipe for Easy Pecan Pie.  Melt 4 squares (1
  16. ounce each) semisweet chocolate with butter.
  17.  
  18.  
  19.